Reabastecimiento de tiendas impulsado por ventas en POS y planificación nocturna

Descripción general del proyecto

En una red de tiendas múltiples, los desabastecimientos a menudo no se debían a la falta de demanda, sino a la lenta traducción de las ventas de la tienda en decisiones de reabastecimiento. El minorista necesitaba un modelo operativo estándar en el que los datos de ventas de POS se cargaran de forma centralizada, el reabastecimiento se programara con una cadencia predecible y el sistema pudiera generar los documentos de seguimiento necesarios para trasladar el producto desde el origen hasta la tienda.

Retos empresariales

• Los equipos de las tiendas reaccionaban a la escasez después de que ocurría en lugar de trabajar desde un ciclo de reabastecimiento central.
• Los datos de ventas y el estado del inventario no siempre se sincronizaban con suficiente antelación para una planificación nocturna confiable.
• La creación de documentos entre la demanda de la tienda y el envío al centro de distribución carecía de coherencia.
• La confirmación del recibo de la tienda no estaba integrada en un patrón operativo simple.

Diseño de solución SAP Retail

• Transferencia diaria estructurada de datos de POS al sistema central antes de la ejecución de reabastecimiento.
• Utilicé la planificación de reabastecimiento nocturno de la tienda para calcular las cantidades requeridas y generar documentos de seguimiento, como órdenes de transporte de existencias y órdenes de proveedores.
• Vinculación del suministro impulsado por STO a la creación de entregas salientes, selección, embalaje y emisión de mercancías en el centro de distribución.
• Cerré el ciclo en tienda utilizando SAP Fiori Store Operations para la confirmación de recepción de mercancías.

Impacto empresarial esperado

• Disponibilidad mejorada en el lineal a través de una cadencia de reabastecimiento más confiable.
• Reducción del esfuerzo de pedidos manuales a nivel de tienda.
• Creé una mayor transparencia desde la señal de ventas hasta la respuesta de reabastecimiento.
• Hizo que la planificación central y la ejecución de la tienda fueran parte del mismo proceso en lugar de actividades paralelas.

Próximos pasos recomendados

Los próximos pasos pueden incluir enriquecimiento de pronósticos, reglas de agrupación de tiendas y alertas de excepción por cargas de ventas faltantes o recibos tardíos.